19 Công thức nấu cháo dinh dưỡng cho bé biếng ăn, chậm tăng cân, kích thích bé ăn ngon miệng - đủ dưỡng chất

by Đoàn Mai Thy 20/03/2023

Trẻ biếng ăn, thấp còi, chậm tăng cân là vấn đề khiến các bậc phụ huynh đau đầu trong quá trình chăm sóc, nuôi dạy con. Bên cạnh các bữa ăn hàng ngày thì cháo dinh dưỡng cho bé là món ngon nhiều dưỡng chất lại dễ làm, dễ ăn. Thực đơn các món cháo dinh dưỡng cho bé cần đa dạng, phong phú để cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho bé yêu phát triển khỏe mạnh. 

Bài viết dưới đây, Suangoainhap.com sẽ giới thiệu đến mẹ bỉm 19 công thức nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn ngon miệng - đủ dưỡng chất.

Độ tuổi thích hợp khi bắt đầu ăn cháo dinh dưỡng cho bé

Trẻ từ 8 tháng trở đi đã có thể ăn dặm bằng cháo dinh dưỡng

Trẻ từ 8 tháng trở đi đã có thể ăn dặm bằng cháo dinh dưỡng

Các chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa cho biết, các bé từ 8 tháng tuổi trở lên đã có thể ăn dặm bằng những món cháo dinh dưỡng. Giai đoạn này răng sữa của bé đã mọc sẽ kích thích khả năng thèm nhai của bé. Tuy nhiên dạ dày và hệ thống tiêu hóa của bé vẫn chưa hoàn toàn hoàn thiện nên mẹ bỉm cần chú ý đến những món ăn cần xay nhuyễn nhằm bảo vệ hệ tiêu hóa của bé, giúp bé dễ nuốt, dễ hấp thu dinh dưỡng hơn.

Có thể nói cháo xay nhuyễn là bước thăm dò khả năng ăn cháo của bé mẹ cần thực hiện, lúc này con tò mò thích thú với việc có thêm đa dạng thức ăn. Sau đó từ tháng thứ 10 trở đi mẹ có thể tập cho con ăn cơm nát, cháo hạt hoặc mức độ xay nhuyễn ít hơn, thức ăn đặc hơn trước cho trẻ nhận diện sự phong phú của các loại thức ăn.

Ở thời điểm 1 tuổi, trẻ có thể ăn cháo nguyên hạt. Lúc này răng bé đã mọc nhiều hơn, hệ tiêu hóa dần ổn định hơn để đảm bảo cho việc tiêu hóa cũng như nhai nuốt thức ăn dễ dàng.

Những thành phần cần thiết trong cháo dinh dưỡng cho bé

Thành phần trong cháo dinh dưỡng cho bé

Thành phần trong cháo dinh dưỡng cho bé cần cân bằng các dưỡng chất cho sự phát triển trí não và thể chất

Kể từ khi cho trẻ bắt đầu những buổi đầu ăn dặm mẹ bỉm cần cẩn thận và chú trọng trong khâu lựa chọn nguyên liệu cho con. Lúc nấu những bữa ăn đầu tiên mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn dặm với bột trước, sau đó chuyển từ loãng đến đặc. Bên cạnh đó khi nấu cháo nhuyễn cho bé mẹ cũng cần lựa chọn các nguyên liệu đa dạng phong phú nấu kèm để tăng thêm hương vị cho món cháo và giúp bé dễ dàng thích nghi, lựa chọn món ăn mình thích hơn. Cụ thể, những thành phần cần thiết trong cháo dinh dưỡng cho bé là:

  • Gạo ngon, mềm: Gạo là loại ngũ cốc truyền thống của Việt Nam ta. Đây cũng là món lương thực không thể thiếu trong bữa cơm mỗi gia đình người Việt. Khi nấu cháo dinh dưỡng cho bé mẹ hãy chọn những loại gạo thơm mềm, dẻo giúp trẻ dễ ăn, dễ tiêu hóa.
  • Thịt, cá, hải sản: Đây là nhóm đạm cần thiết trong các bữa ăn của trẻ, nhóm này mẹ có thể đa dạng các loại nguyên liệu như: thịt heo, gà, bò, cá lóc, cá hồi, tôm, cua…Những món ăn này sẽ cung cấp thêm năng lượng cho bé trong cả ngày dài cũng như tăng cường hệ miễn dịch của con.
  • Trái cây, rau củ quả: Đây là nhóm vitamin quan trọng không thể thiếu trong các bữa ăn của con. Các loại thực phẩm như rau xanh, súp lơ, cải kale, cải thìa, bí đỏ, cà rốt, đu đủ, táo, chuối, khoai lang, khoai tây…. chứa nhiều vitamin A, B, c, E, D… cần thiết hỗ trợ hệ tiêu hóa trẻ làm việc tốt nhất.
  • Các loại hạt: Nhóm các loại hạt có thể kể đến như đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, đậu ngự, hạnh nhân, óc chó, đậu đen….có tác dụng làm giảm nguy các vấn đề về táo bón, khó tiêu ở trẻ. Giúp con xây dựng một hệ miễn dịch khỏe mạnh, phát triển tối ưu nhờ sức đề kháng mạnh mẽ.

Thực đơn 19 món cháo dinh dưỡng cho bé tăng cân, kích thích bé ăn ngon miệng

Dưới đây là 19 công thức nấu cháo dinh dưỡng ngon cho bé thơm ngon bổ dưỡng. Mẹ hãy thêm vào thực đơn nhà mình những món ăn mà Sữa Ngoại Nhập giới thiệu dưới đây nhé!

Cháo cá hồi nấu với nấm hương

Cháo dinh dưỡng cho bé - cá hồi với nấm hương

Cháo dinh dưỡng cho bé - cá hồi với nấm hương

Cháo cá hồi nấu với nấm hương là món ăn được nhiều mẹ bỉm thường xuyên bồi bổ cho con bởi nguồn dinh dưỡng omega 3-6 trong cá hồi. Giúp trẻ phát triển trí não, mau ăn chóng lớn.

Nguyên liệu

  • Cá hồi: 100g
  • Dầu mè: 1 thìa cà phê
  • Nấm hương: 20g
  • Gạo: 50g
  • Hành lá
  • Gia vị: Đường, nước mắm

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Mẹ lựa gạo mềm, dẻo vo sạch rồi ngâm cho gạo nở mềm trong 1 giờ. Để ráo nước.
  • Bước 2: Chọn cá hồi tươi, rửa sạch và mang đi xay nhỏ. Hấp chín cá hồi (lưu ý khi hấp mẹ cho thêm 2-3 muỗng nước cho mềm cá).
  • Bước 3: Nấm hương mẹ đem ngâm với nước muối loãng trong 10p. Rửa sạch rồi thái nhuyễn và mang đi hấp đến khi chín.
  • Bước 4: Cho gạo đã ráo nước ở bước 1 cùng 2 chén nước sạch vào nôi. Đun cháo đến khi thật nhừ. Rồi cho cá hồi, nấm hương và 2 muỗng dầu mè vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết vào cháo. Đun lửa liu riu.
  • Bước 5: Nêm nếm gia vị nhạt vừa ăn với bé. Mẹ lưu ý trẻ nhỏ ăn nhạt hơn người lớn nên không cần nêm nếm đậm đà. Tắt bếp và cho hành lá đã thái nhỏ vào. (Đối với những trẻ không ăn được hành lá mẹ không cần cho hành ở bước này).

 

Cháo thịt bò nấu với cà rốt

Cháo dinh dưỡng cho bé - bò nấu cà rốt

Cháo dinh dưỡng cho bé - bò nấu cà rốt

Món cháo thịt bò nấu cà rốt là món ăn bổ dưỡng chứa nhiều đạm và dưỡng chất, đặc biệt tốt cho trẻ vừa khỏi bệnh hay thể trạng ốm yếu.

Nguyên liệu

  • Thăn bò: 100g
  • Gạo dẻo ngon: 50g
  • Gạo nếp: 20g
  • Cà rốt: nửa củ
  • Giá: 20g
  • Hành lá
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, dầu olive

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Mẹ để gạo tẻ và nếp trộn chung rồi rửa sạch. Gạo vo xong ngâm trong nước khoảng 3 giờ cho hạt gạo mềm và vớt ra để ráo nước. Rang gạo cho đến khi hạt hơi xém cạnh ngã màu vàng nhạt có mùi thơm là được.
  • Bước 2: Thịt bò mẹ chọn loại thịt thăn, chọn thịt tươi mua về rửa sạch và lau khô với khăn giấy. Mẹ thái nhuyễn bò và bằm cùng hành lá. Ướp một chút hạt nêm, nước mắm và 1 muỗng dầu olive trong 10 phút cho thịt đậm đà.
  • Bước 3: Rửa sạch cà rốt và thái hạt lựu nhỏ.
  • Bước 4: Cho gạo đã rang vào nồi và đổ khoảng 2,5 chén nước vào nấu cháo. Khi cháo sôi mẹ hãy thường xuyên khuấy cháo để tránh tràn cũng như không bị khét đáy nồi.
  • Bước 5: Cháo sôi được khoảng 15 phút thì mẹ cho cà rốt vào. Ninh nhừ đến khi hạt gạo nở bung, cháo sánh là là được.
  • Bước 6: Cuối cùng mẹ cho thịt bò đã ướp vào nồi, nêm nếm vừa ăn và nấu ở lửa liu riu thì tắt bếp. Cho giá và hành lá băm nhỏ vào cuối cùng. Vậy là có món cháo thịt bò cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.

 

Cháo thịt lươn nấu cà rốt

Cháo dinh dưỡng cho bé - cháo lươn nấu với cà rốt

Cháo dinh dưỡng cho bé - cháo lươn nấu với cà rốt

Lươn là loại thịt chứa thành phần dinh dưỡng như chất béo, calo, đạm… mon ăn này giúp trẻ ăn ngon miệng, phù hợp với bé suy dinh dưỡng, ăn không tiêu, bồi bổ khí huyết cho bé.

Nguyên liệu

  • Gạo tẻ: 25g
  • Thịt lươn: 15g
  • Cà rốt: 20g
  • Dầu olive: 1 thìa cà phê
  • Gia vị: nước mắm, muối

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Gạo tẻ rửa sạch, vò nhẹ và ngâm với nước trong khoảng 15 phút. 
  • Bước 2: Chọn lươn tươi mẹ chế biến sạch sẽ rồi mang đi hấp với gừng để khử mùi tanh. Thịt lươn sau khi hấp mẹ gỡ thịt và xé nhỏ.
  • Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
  • Bước 4: Nấu gạo tẻ với 2 chén nước sạch đến khi gạo nở mềm, bung hạt ra thì bỏ phần cà rốt đã thái hạt lựu vào. Nấu khoảng 15 phút với lửa vừa và khuấy đều tay.
  • Bước 5: Bỏ phần thịt lươn vào cháo và nêm nếm vừa ăn với khẩu vị của bé, Đun thêm khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.
  • Bước 6: Để cháo hơi nguội rồi thêm 1 muỗng dầu olive và cho bé dùng.

 

Cháo gà nấu với bí đỏ

Cháo dinh dưỡng cho bé - gà nấu bí đỏ

Cháo dinh dưỡng cho bé - gà nấu bí đỏ

Món cháo dinh dưỡng cho bé gà nấu bí đỏ là món ăn ngon được nhiều mẹ yêu thích. Công thức món cháo gà này giúp bé ăn ngon miệng, kích thích lưu thông máu huyết và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Nguyên liệu

  • Gạo: 20g
  • Bí đỏ: 50g
  • Thịt ức gà: 100g
  • Gia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm…

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Mẹ chọn phân fuwcs gà tươi, rửa sạch và luộc gà. Khi luộc mẹ nhớ cho thêm vài lát gừng để khử mùi tanh. Đến khi gà chín mềm thì vớt ra xe nhỏ thịt. Mẹ hãy lọc nước qua ray loại bỏ bụi bẩn, bọt để dùng nước luộc nấu cháo.
  • Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ , rửa sạch thái miếng nhỏ rồi luộc chín. Dằm bí đều cho nhuyễn.
  • Bước 3: Gạo vo sạch, để ráo nước rồi rang sơ cho đến khi cháy cạnh chuyển màu vàng nhạt. Rồi mang đi nấu cháo với 2,5 bát nước sạch.
  • Bước 4: Nấu khoảng 20 phút tới khi gạo nở mềm (mẹ nhớ khuấy thường để tránh tràn cháo ra ngoài hoặc dính đáy nồi) thì cho bí đỏ và gà xe vào.
  • Bước 5: Để lửa liu riu khoảng 5 phút thì mẹ nêm nếm gia vị vừa ăn khoảng 1 - 2 phút thì tắt bếp.

 

Cháo tôm nấu với cải xanh

Cháo dinh dưỡng cho bé - tôm nấu cải xanh

Cháo dinh dưỡng cho bé - tôm nấu cải xanh

Những bé bị rôm sảy, nóng trong người thì mẹ đừng bỏ qua công thức nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ tôm với cải xanh.

Nguyên liệu

  • Gạo tẻ: 25g
  • Tôm tươi: 25g (tôm sú, tôm thẻ hoặc tôm đất đều được)
  • Rau cải xanh: 10g
  • Dầu olive: 1 muỗng cà phê
  • Gia vị: đường, muối, nước mắm ngon, hạt nêm…
Các bước thực hiện
  • Bước 1: Vò sơ  gạo 2 lần với nước để loại bỏ bụi bẩn. Ngâm gạo khoảng 30 phút cho nở mềm rồi để ráo nước. Nấu cháo với lửa vừa trong khoảng 20 phút. Mẹ nhớ thường xuyên khuấy đều để cháo không bị vón cục.
  • Bước 2: Tôm lựa tôm tươi mẹ bóc vỏ, chỉ đen trên lưng và băm nhuyễn. 
  • Bước 3: Cải xanh ngâm nước muối rửa sạch, thái nhuyễn
  • Bước 4: Sau khi cháo nở mềm thì bỏ tôm đã băm nhuyễn vào nấu thêm 2 - 3 phút nữa.
  • Bước 5: Nêm nếm gia vị, cho cải xanh đã băm nhuyễn đảo đều trong 2 - 3 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra chén để nguội trước khi cho bé ăn mẹ nhé.

 

Cháo chim bồ câu nấu hạt sen

Cháo dinh dưỡng cho bé - bồ câu nấu hạt sen

Cháo dinh dưỡng cho bé - bồ câu nấu hạt sen

Cháo chim bồ câu nấu hạt sen được xem là món ăn bổ dưỡng nâng cao sức đề kháng, giảm huyết áp, tốt cho trí não và hệ thần kinh. Bên cạnh đó, món ăn này còn tốt cho những bé muốn tăng cân.

Nguyên liệu

  • Thịt chim bồ câu: 20g
  • Hạt sen: 20g
  • Gạo tẻ: 20g
  • Dầu olive: 1 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

  • Bước 1: chọn mua bồ câu tươi chất lượng đã làm sạch ở cửa hàng hay siêu thị. Mẹ rửa sạch và hấp chín, rồi bỏ xương lấy phần thịt xé sợi.
  • Bước 2: Rửa hạt sen và ngâm qua đêm. Hấp hạt sen chín nhừ.
  • Bước 3: Vo sạch gạo và nấu cháo với 2,5 chén nước. Đun trên lửa vừa khoảng 15 - 20 phút. 
  • Bước 4: Khi cháo chín nhừ thì cho hạt sen và thịt bồ câu vào khuấy đều. Mẹ nhớ khuấy đều tay và liên tục trong khoảng 5 phút.
  • Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp. Cho 1 muỗng dầu olive vào. Múc ra chén để nguội và cho bé thưởng thức.

 

Cháo óc heo nấu rau ngót

óc heo nấu rau ngót

Cháo dinh dưỡng cho bé - óc heo nấu rau ngót

Óc heo là loại thực phẩm ngon mềm bổ dưỡng và được dân gian cho rằng tốt cho trí não trẻ em. khi trẻ bắt đầu ăn dặm thì mẹ có thể bổ sung món này vào thực đơn cháo dinh dưỡng cho bé rồi đấy.

Nguyên liệu

  • Óc heo: ½ bộ
  • Gạo tẻ: 20g
  •  Rau ngót: 10g
  •  Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, dầu olive, hành lá…

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Óc heo mẹ mua về rửa nhẹ và lột lớp màng mỏng bên ngoài rồi ướp với gia vị, hạt nêm, dầu olive cho vừa ăn. Để khoảng 10 phút. rồi mang đi hấp chín trong 15 phút. Dằm nhuyễn óc heo.
  • Bước 2: Rửa sạch rau ngót và xay nhuyễn.
  • Bước 3: Vo sạch gạo tẻ rồi ngâm trong khoảng 20 phút. Mẹ tiến hành nấu cháo đến khi chín nhừ thì bỏ óc heo và rau ngót vào. Để lửa liu riu trong khoảng 10 phút và khuấy đều cháo.
  • Bước 4: Nêm một thìa nước mắm ngon, nữa thìa đường và rắc ít hành lá lên cháo.
  • Bước 5: Mẹ cho dầu olive vào và múc ra chén để nguội cho bé thưởng thức.

 

Cháo cua nấu bắp ngọt

Cháo dinh dưỡng cho bé - cua nấu bắp ngọt

Cháo dinh dưỡng cho bé - cua nấu bắp ngọt

Cháo cua vừa đầy dưỡng chất từ hải sản vừa có vị thơm ngọt từ ngũ cốc sẽ là món ăn vừa đủ dinh dưỡng vừa bắt mắt với trẻ nhỏ. Món cháo dinh dưỡng cho bé này sẽ giúp bé kích thích ăn ngon hơn và tăng cân nhanh chóng.

 

Nguyên liệu

  • Cua: 1 con
  • Bắp Mỹ: 1 trái
  • Cà rốt: 20g
  • Gạo tẻ: 50g
  • Dầu olive: 1 thìa cà phê
  • Gia vị: đường. muối, hạt nêm, nước mắm ngon…

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Cua chọn cua biển hay cua đồng đều được. Mẹ rửa sạch và đem đi hấp chín. Lấy phần thịt cua.
  • Bước 2: Cà rốt cửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu. Bắp tách hạt. Cho bắp và cà rốt vào chung xay nhuyễn.
  • Bước 3: Vo sạch gạo tẻ rồi nấu thành cháo chín nhừ. Trong lúc đó mẹ bắt 1 chảo khác lên bếp xào thịt cua, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thịt cua săn lại thì tắt bếp.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp thịt cua xào, cà rốt, bắp ngọt vào cháo. Khuấy đều tay trong 5 phút.
  • Bước 5: Mẹ nêm nếm vừa ăn, múc cháo ra chén và cho thêm 1 thìa dầu olive vào, để ấm rồi cho bé dùng.

 

Cháo trứng gà ta nấu phô mai

Cháo dinh dưỡng cho bé - trứng gà ta nấu phô mai

Cháo dinh dưỡng cho bé - trứng gà ta nấu phô mai

Trứng gà ta vô cùng tốt cho sức khỏe trẻ mới vừa khỏi bệnh, phô mai béo ngậy cũng sẽ kích thích vị giác của bé hơn. Mẹ đừng bỏ qua món cháo dinh dưỡng cho bé này nhé.

 

Nguyên liệu

  • Trứng gà ta: 2 trứng
  • Phô mai: 3 lát
  • Dầu olive/ dầu đậu nành cho bé: 1-2 thìa cà phê
  • Gạo tẻ: 30g

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Mẹ vo sạch gạo rồi nấu thành cháo nhừ trong 15 phút. Khuấy đều tay.
  • Bước 2: Đánh tan 2 quả trứng gà ta. Để cháo ở lửa vừa và đổ từ từ hỗn hợp trứng vào. Nấu lửa nhỏ khoảng 5 phút cho trứng chín. hạ lửa rồi cho trứng vào cháo.
  • Bước 3: Cho phô mai vào cháo khuấy đều tay. Nêm nếm vừa ăn.
  • Bước 4: Múc cháo ra chén, cho thêm nữa muỗng dầu olive và để cháo ấm rồi che bé thường thức.

 

Cháo sườn heo hầm đậu Hà lan

Cháo dinh dưỡng cho bé - sườn heo hầm đậu hà lan

Cháo dinh dưỡng cho bé - sườn heo hầm đậu hà lan

Cháo sườn heo nấu đậu Hà lan là món cháo cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất, protein cho trẻ nâng cao hệ miễn dịch, giảm mỡ thừa trong cơ thể và giúp bé tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.

Nguyên liệu

  • Gạo tẻ: 30g
  • Đậu Hà Lan: 50g
  • Sườn heo: 50g
  • Hành tây: 20g
  • Dầu olive: 1 muỗng cà phê
  • Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm…

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Rửa sạch đậu hà lan rồi xay nhuyễn bằng máy. Lọc qua rây.
  • Bước 2: Sườn mua về rửa sạch với nước muối và chặt nhỏ. 
  • Bước 3: Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.
  • Bước 4: Phi thơm hành tây với 1 muỗng cà phê olive đến khi hành vàng thơm lên thì cho sườn heo vào xào. Đến khi sườn săn lại, nêm một muỗng nước mắm ngon vào.
  • Bước 5: Đổ nước vào hầm xương cho đến khi chín nhừ thì lọc xương lấy thịt và xe nhỏ thịt mé nhé.
  • Bước 6: Vo sạch gạo và nấu cháo với nồi nước sườn hầm, cho đến khi cháo mềm nỏ bung ra.
  • Bước 7: Cho hỗn hợp thịt xé nhỏ, đậu Hà lan vào nồi cháo và khuấy đều tay. Nêm gia vị cho vừa ăn. Khi cho các bé ăn mẹ có thể cho 1-2 thìa cà phê dầu olive để món cháo thêm phần ngon miệng và có nhiều dưỡng chất hơn.

 

Cháo sườn non nấu bắp nếp

Cháo dinh dưỡng cho bé - sườn non nấu bắp nếp

Cháo dinh dưỡng cho bé - sườn non nấu bắp nếp

Chào sườn non nấu chứa chứa nhiều protein, kẽm, selen, tinh bột hỗ trợ hệ tiêu hóa bé phát triển, cung cấp năng lượng cho 1 ngày dài vận động. Vì vậy mẹ đừng bỏ qua món cháo dinh dưỡng cho bé vào thực đơn hàng ngày nhé.

Nguyên liệu

  • Sườn non: 100g
  • Bắp nếp: 1 trái
  • Khoai tây: 20g
  • Gạo tẻ: 20g
  • Gia vị: đường, muối, rau ngò, nước mắm…

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Mẹ vo sạch gạo rồi đem nấu cháo trắng cho đến khi chín mềm.
  • Bước 2: Bắp nếp tách hạt., khoai tây bỏ vỏ đem hấp chín.
  • Bước 3: Sơ chế sườn non sạch sẽ với nước muối rồi đem nấu chín. Bỏ xương lấy phần thịt và xé sợi.
  • Bước 4: Xay hỗn hợp thịt + bắp + khoai tây và máy xay nhuyễn với 1 ít nước hầm thịt.
  • Bước 5: Đổ hỗn hợp vừa xay trên vào nồi cháo đun với lửa lớn cho sôi lên rồi hạ lửa vừa, nêm nếm vừa ăn trong 5 phút nữa.
  • Bước 6: Tắt bếp cho ngò rí, 1 thìa dầu olive vào nồi và múc ra chén cho bé ăn.

 

Cháo ý dĩ nấu hạt sen

Cháo dinh dưỡng cho bé - ý dĩ nấu hạt sen

Cháo dinh dưỡng cho bé - ý dĩ nấu hạt sen

Một món ăn giúp bé tránh còi xương, ngủ tốt và phát triển chiều cao chính là cháo ý dĩ nấu hạt sen. Đây là món ăn được nhiều mẹ truyền tai nhau bí kíp chăm con khỏe mạnh.

Nguyên liệu

  • Ý dĩ : 50g
  • Gạo nếp: 20g
  • Hạt sen: 50g
  • Đường: 10g

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Ý dĩ mua về mẹ bằm mịn hoặc xay thành bột.
  • Bước 2: Ngâm gạo nếp cho 3 giờ cho mềm rồi nấu thành cháo chín mềm..
  • Bước 3: Hạt sen ngâm qua đêm, phơi khô và hấp chín. Nghiền nhuyễn cho hạt sen mịn.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp hạt sen, bột ý dĩ vào nồi cháo. Đun trên lửa nhỏ. Nêm thêm đường vào khuấy đều tay. 
  • Để phát huy tác dụng thì mẹ nên cho trẻ ăn liên tục trong 10 ngày và ăn lúc còn ấm nóng.

 

Cháo ếch nấu đậu xanh

Cháo dinh dưỡng cho bé - ếch nấu đậu xanh

Cháo dinh dưỡng cho bé - ếch nấu đậu xanh

Cháo ếch nấu đậu xanh là món ăn ngon cho những bé lười ăn và chậm tăng cân. Lâu lâu mẹ nên đổi món cháo để kích thích vị giác của bé nhé.

Nguyên liệu

  • Thịt ếch được làm sạch: 20g
  • Cháo trắng đặc đã nấu sẵn: 1 chén
  • Bí đao: 3 lát mỏng
  • Dầu mè: 2 thìa cà phê
  • Gia vị: nước mắm, đường, hành…

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Thịt ếch mẹ băm nhuyễn nêm thêm 3 thìa cà phê nước mắm rồi mang đi hấp chín.
  • Bước 2: Bí đao xay với 1 chén nước rồi lọc qua rây lấy phần nước.
  • Bước 3: Cho hỗn hợp cháo + nước bí đao nấu cháo chín nhừ. Khuấy đều tay.
  • Bước 4: Cho thịt ếch vào, đun khoảng 5 phút nữa và nêm nếm vừa ăn.
  • Bước 5: Cho dầu mè vào cháo, khuấy nhẹ và nhấc xuống bếp. Múc ra chén để ấm rồi cho bé dùng.

 

Cháo cá lóc nấu khoai tây

Cháo dinh dưỡng cho bé - cá lóc nấu khoai tây

Cháo dinh dưỡng cho bé - cá lóc nấu khoai tây

Khi bé đã quá ngán các món thịt thì đổi sang cháo cá là một ý tưởng không tồi. Cá lóc rất giàu đạm, canxi giúp bé phát triển xương, sáng mắt hiệu quả.

Nguyên liệu

  • Gạo tẻ: 20g
  • Cà rốt: 10g
  • Thịt cá lóc đã làm sạch: 30g
  • Khoai tây: 10g
  • Dầu olive: 2 thìa cà phê

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Cá lóc mẹ mua về làm sạch với nước muối. Mang đi hấp chín, lọc xương gỡ lấy phần thịt.
  • Bước 2: Các nguyên liệu cà rốt, khoai tây mẹ rửa sạch, gọt vỏ, thái nhuyễn ra và mang đi hấp chín.
  • Bước 3: Nấu cháo từ gạo tẻ cho đến khi cháo chín nhừ thì bỏ cá lóc, và cà rốt, hành tây vào nấu chung. Khuấy đều tay và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
  • Bước 4: Tắt bếp và cho vào 2 thìa dầu olive. Mẹ đổ ra bát 1 chén để cháo nguội một chút rồi cho bé dùng nhé.

 

Súp cua nấu với bông cải

Cháo dinh dưỡng cho bé - súp cua nấu bông cải

Cháo dinh dưỡng cho bé - súp cua nấu bông cải

Súp cua là một ăn dễ nấu, dễ ăn với trẻ nhỏ. Thịt cua có công dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ bé phát triển hệ xương cứng cáp, ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Thế nên đối với những trẻ gầy gò, chậm lớn mẹ đừng bỏ qua món cháo dinh dưỡng cho bé này nhé.

 

Nguyên liệu

  • Bột gạo: 20g
  • Bông cải xanh: 20g
  • Bột bán: 5g
  • Thịt cua tươi xay nhuyễn: 20g
  • Dầu olive: 1 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Mẹ mua thịt cua tươi ở chợ hoặc siêu thị mang về làm sạch và xay nhuyễn ra. Trộn với khoảng 10ml nước và hòa tan đều.
  • Bước 2: Hòa bột gạo vào nước rồi đun lửa vừa cho đến khi bột chín thì mẹ cho cua và bông cải xanh đã bào nhuyễn vào. Nấu thêm 10 phút và khuấy đều tay.
  • Bước 3: Cho bột bán vào nồi khuấy nhanh cho cháo thật mịn và nêm nếm vừa ăn.
  • Bước 4: Khi bột tan hết mẹ cho dầu ăn vào khuấy nhẹ và tắt bếp. Đổ cháo ra bát nhỏ để nguội khoảng 5 phút thì cho bé dùng.

 

Cháo gà ác nấu hạt sen

Cháo dinh dưỡng cho bé - gà ác nấu hạt sen

Cháo dinh dưỡng cho bé - gà ác nấu hạt sen

Có thể nói, gà ác và hạt sen là những nguyên liệu vô cùng dinh dưỡng có tác dụng an thần, bồi bổ thể lực, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt hiệu quả trông thấy với những trẻ ốm vừa khỏi dậy.

 

  • Nguyên liệu

Gà ác: 30g

Gạo tẻ: 30g

Hạt sen tươi: 10g

Cà rốt: 10g

Giai vị: hành, đường, nước mắm ngon, hạt nêm

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Gà ác mẹ mua về rửa sạch trần sơ với nước sôi để loại bỏ chất dơ trên bề mặt. Mang đi luộc chín và xe nhỏ gà ra. Mẹ lọc nước luộc qua ray và giữ lại nước để nấu cháo nhé.
  • Bước 2: Hạt sen tươi mẹ bỏ phần tim sen cho bớt đắng rồi ngâm với nước ấm trong 2h cho sen mềm.
  • Bước 3: Cà rốt gọt lớp vỏ và rửa sạch, thái thành hạt lựu nhỏ.
  • Bước 4: Vo sạch gạo và nấu cháo với nước luộc gà ban nãy. nấu trong 20 phút. 
  • Bước 5: Đến khi cháo chín, hạt mềm và nở tơi ra thì mẹ mẹ cho hạt sen, cà rốt vào khoảng 5 phút. Khuấy đều tay. Cuối cùng cho gà vào để lửa liu riu thêm 10 phút nữa.
  • Bước 6: Nêm nếm gia vị hợp với khẩu vị của bé. Mẹ tắt bếp và cho hành lá, dầu olive vào cùng. Khuấy nhẹ. Múc cháo ra chén nhỏ để ấm và cho bé thưởng thức nhé.

 

Cháo gà nấu khoai lang

Cháo dinh dưỡng cho bé - gà nấu với khoai lang

Cháo dinh dưỡng cho bé - gà nấu với khoai lang

Gà là loại thực phẩm dễ ăn dễ tiêu cho bé. Bên cạnh đó khoai lang giàu chất xơ tốt cho dạ dày và đường ruột của bé. Món ăn này có công dụng giúp trẻ giảm tình trạng táo bón, đầy hơi hiệu quả.

Nguyên liệu

  • Gạo nếp: 20g
  • Thịt ức gà hoặc phi lê gà: 30g
  • Khoai lang: 3 lát
  •  Gia vị: Nước mắm ngon, đường, hạt nêm…

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Thịt gà mẹ mua về rửa sạch, trần sơ với nước sôi rồi băm nhỏ. Xào thịt gà với 1 thìa nước mắm ngon cho đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.
  • Bước 2: 3 lát khoai lang hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
  •  Bước 3: Ngâm gạo tẻ với nước sạch trong 20 phút cho gạo mềm thì tiến hành nấu cháo. Khi cháo sôi lên hạt nở bung ra thì mẹ cho thịt gà xào và khoai nghiền vào khuấy đều tay trong 5 phút.
  • Bước 4: Nêm nếm cháo vừa khẩu vị trẻ cho cháo sôi bùng lên rồi tắt bếp. Để cháo nguội và cho bé dùng bữa mẹ nhé.

 

Cháo táo đỏ, bí ngô

Cháo dinh dưỡng cho bé - táo đỏ nấu bí ngô

Cháo dinh dưỡng cho bé - táo đỏ nấu bí ngô

Cháo táo đỏ nấu với bí ngô phù hợp với những trẻ bị ho, hô hấp kém hay vừa khỏi bệnh. Đây là món ăn dễ làm, thực hiện nhanh. Vừa dinh dưỡng vừa bắt mắt, giúp thay đổi khẩu vị. Mẹ nên bỏ túi món này vào thực đơn của trẻ.

Nguyên liệu

  • Bí ngô: 200g
  • Táo đỏ loại ngon: 100g
  • Đường đỏ: 150g

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Bí ngô mẹ gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch. Thái nhỏ rồi mang đi hấp chín và nghiền nhuyễn.
  • Bước 2: Táo đỏ mẹ rửa sạch và ngâm với nước ấm trong 30 phút. Mẹ nhớ giữ lại phần nước này nhé.
  • Bước 3: Mẹ cho hỗn hợp táo đỏ + nước + bí ngô nghiền nhuyễn vào nồi ninh nhừ trong 30 phút. Sau đó cho thêm đường đỏ vào. Vừa đun trên lửa vừa vừa khuấy cho đến khi đường tan và tránh hỗn hợp cháy dưới đáy nồi hay tràn ra ngoài.
  • Bước 4: Tắt bếp và múc 1 chén cháo táo đỏ bí ngô ra ngoài để nguội rồi cho bé thưởng thức. Món cháo dinh dưỡng này có tác dụng thanh phế, giảm ho và giảm triệu chứng ho lâu ngày ở trẻ mẹ nên thực hiện nhé.

 

Cháo tàu hũ non nấu rau ngót

Cháo dinh dưỡng cho bé - tàu hủ non nấu rau ngót

Cháo dinh dưỡng cho bé - tàu hủ non nấu rau ngót

Nếu ăn mãi thịt cá làm bé ngán ngẩm thì mẹ hãy đổi sang món cháo dinh dưỡng cho bé từ đậu hũ và rau ngót này nhé. Món ăn này thanh mát, rất tốt cho hệ tiêu hóa trẻ, giảm nhanh các trường hợp táo bón lâu ngày.

Nguyên liệu

  • Gạo tẻ: 30g
  • Đậu hũ: 50g
  • Rau ngót: 30g
  • Dầu olive: 1 muỗng cà phê
  • Gia vị: nước mắm ngon, đường, hành lá..

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Gạo tẻ mẹ vo sạch, ngâm khoảng 20 phút cho gạo mềm thì tiến hành nấu cháo cho chín nhừ.
  • Bước 2: Tàu hũ rửa sạch và cắt hạt lựu.
  • Bước 3: Rau ngót rửa sạch, cắt nhuyễn thành sợi.
  • Bước 3: Khi cháo chín nhừ thì cho rau ngót vào cháo, mẹ khuấy đều tay trong 5 phút.
  • Bước 4: Cuối cùng cho đậu hũ vào và nêm nếm sao cho vừa hới khẩu vị của bé. Tắt bếp và cho vào 1 muỗng dầu olive. Mẹ múc cháo tàu hủ rau ngót ra chén để ấm và cho bé thưởng thức thôi nào.

kết

Trên đây là công thức nấu 19 món cháo dinh dưỡng cho bé vừa tốt cho sức khỏe vừa đa dạng bữa ăn. Mong rằng mẹ lựa chọn được món ngon phù hợp cho bé yêu nhà mình và áp dụng thành công nhé.

Logo Sữa ngoại nhập là trang web chia sẻ kinh nghiệm - kiến thức về việc chăm sóc và nuôi dạy con.
Mọi góp ý vui lòng liên hệ
908075455
info.suangoainhap@gmail.com
Trang mạng xã hội
2022 tmtco. All rights reserved